Callebaut is er berømt verden over for sin unikke smag . Denne gemmer sig i de omhyggelige udvælgelse af de fineste bønner fra hele planeten. Disse bønner udvælges og forarbejdes ved nøje præcision , dernæst de omvandles til den ikoniske duft , der definerer Callebauts berømmelse. Takket være denne teknik skabes en ideel smag , der pirrer